Chi siamo
Dietro ogni evento straordinario, c'è chi sa ascoltarlo.
Sommelier certificati, esperienza nel settore dell’ospitalità di alto profilo, un approccio su misura: questo è WS Winesommelier.
Le origini
Un'idea nata dal vino
Francesca Gallerini si diploma sommelier FISAR nel 2012. Negli anni che seguono, la formazione tecnica si affianca all’esperienza sul campo – in sala, tra i produttori, agli eventi. È lì che prende forma una convinzione: che il vino, per esprimersi davvero, abbia bisogno di qualcuno capace di mettersi al servizio del momento, non di esibirsi.
Nel 2015 nasce WS Winesommelier: un gruppo di professionisti certificati che condividono lo stesso approccio: rigore, discrezione, attenzione al contesto. Un collettivo pensato per chi organizza eventi dove ogni elemento deve essere coerente con gli altri, anche e soprattutto nel calice.
Il nostro approccio
Il vino non si serve, si racconta.
Per WS Winesommelier il servizio sommelier non inizia quando si apre la prima bottiglia. Inizia prima, nella comprensione dell’evento, del suo tono, di chi lo vivrà. Ogni scelta, dalla selezione delle etichette alla gestione dei tempi in sala, è il risultato di un ascolto attento e di una preparazione che non lascia nulla al caso.
Non esistono due eventi uguali, e non esistono due proposte uguali. Questo è il punto di partenza: capire prima di agire, costruire prima di eseguire.
Chi partecipa a un evento ben servito raramente sa spiegare perché si è sentito a proprio agio, perché quella serata è rimasta impressa. Spesso la risposta è nei dettagli: in chi ha riempito il calice al momento esatto, in chi ha saputo rispondere a una domanda con competenza e leggerezza, in chi ha lavorato in silenzio perché tutto sembrasse naturale.
Non una presenza scenica, ma una professionalità che si percepisce senza essere ostentata.
Il team
professionisti scelti
Ogni sommelier che lavora con WS Winesommelier è certificato, formato e selezionato non solo per la competenza tecnica, ma per la capacità di adattarsi a contesti diversi con la stessa qualità di presenza.
Operano in italiano e in inglese, in Italia e in Europa, con un approccio flessibile e un obiettivo costante: che il servizio non si noti, ma si ricordi.
Contatti
Parliamo del vostro evento
Che si tratti di un grande evento o di una degustazione privata, WS Winesommelier è disponibile per un primo incontro conoscitivo – senza impegno, con tutta l’attenzione che il progetto merita.
Sommelier professionisti al servizio del lusso italiano e internazionale. Degustazioni di vino, servizi sommelier per eventi esclusivi in italiano e inglese.
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